一个餐饮公司在一个购物中心里同时进四家店?以创意闻名的长沙时尚餐饮皇后汪峥嵘就这么腊了!在长沙开福万达广场的四楼,同时亮相的四家风格迥异、时尚小资的餐厅就出自于她之手。这无论在餐饮界还是各大购物中心,都十分少见。在餐饮业增长速度显著上升的背景下,大手笔投放不怕风险吗?为什么要把四家店进在同一个购物中心,不担忧互相的竞争吗?四店同开点轰时尚餐饮沸点汪峥嵘来回于坐落于四楼的四家餐厅:57度湘、好食上青年餐厅、我爱人鱼头和水货seahood。在一个购物中心内,同一个公司的四个餐饮品牌同时入驻,这应当在是前所未有的。
汪峥嵘讲解。长沙人敢为人先,57度湘做到湘菜也带入了敢为人先的基因。长沙57度湘餐饮管理有限公司正式成立于2004年2月19日,目前享有好食上、海食上、57度湘、我爱人鱼头、水货五个品牌。
分店已电磁辐射上海、武汉、西安等16个城市。从最先的碰创意湘菜旗号的好食上,到融合铁板和湘菜特色的57度湘,到把蒸菜连锁我爱人鱼头进到上海大获得顺利。创意,沦为长沙57度湘餐饮管理有限公司制胜的关键。
创意湘菜打造出不奇怪的美食体验就像做人要有自己的个性一样,我们想要把湘菜的独有气质反映出来。汪峥嵘讲解着自己的经营理念。
那么如何来创意杨家品牌,推展新的品牌,汪峥嵘有自己的独门绝技打造出不奇怪的美食体验。没碗盘筷子的餐厅、集装箱做到的外墙、铁艺的地板......在好食上青年餐厅,翻新上运用了大量铁艺设计,精心装点着800平米的餐厅。从2004年品牌创立之初至今,好食上是长沙人熟悉的老品牌了。
这次好食上华丽上前,将给新的老顾客更加年长,更加高性价比,更加有效率,较佳的用餐体验。在新版彩色57度湘,最不具标志性的白色鹦鹉们争相身披了彩衣,做旧的墙壁、大胆的色块拼凑,使得这家57度湘的时尚气息爆棚。走出我爱人鱼头店,好像走出了时光穿梭机,鱼的图案铺砌的地板、不锈钢墙壁、色彩大胆的阻隔、精美的装潢,使得时尚餐饮的品牌气息展现出无不。
是集装箱还是餐厅?!到底,这是水货海鲜美食品牌战略的一部分,走出具有集装箱外观的水货餐厅,墙壁八边形着形态各异的贝壳,天花板上的液晶屏幕动态播出着海底的盛况,营造出有一个小型的海底世界。据报,设计都出自于杭州和新加坡的顶级设计师,融合长沙时尚人群的口味打造出而出。我们不仅是做到餐饮,更要做到时尚。
汪峥嵘讲解。特色菜品客人可以自由选择味道当然,最让长沙人感兴趣的还是这几家店特色的菜品。57度湘沿袭了炒手与顾客之间的对话,将湘菜以简洁、时尚、超强口感方式直观呈现出给客人。
我爱人鱼头虽然翻新风格很前卫,但菜品执着的毕竟浏阳蒸菜的传统技艺,传达三大主题词:快捷,10分钟上菜省时又省力;身体健康,蒸食主义美味又道家;实惠,拒绝接受高价昂贵又亲民。水货或许不会带给全国最权利的用餐方法!水货的饮食理念就是,回归自然、获释内心的权利。所以,整个店子没一双筷子,没一个盘子,不禁奇怪那要怎么不吃?用特制的纸装,用手不吃。顾客爱吃的虾蟹贝,必要用铁桶托。
水货的菜品仅次于的特色是调味,可以根据个人爱好自由选择柠檬胡椒味、蒜梨原味、中国味、咖喱味等。值得一提的是,在用餐音乐的打算上,每家店的都去找专人独家自定义,用餐前、用餐中、用餐后都各不一样。
创新湘菜、铁板烧、蒸菜、海鲜,我们四家店风格各异,集团军登陆作战竞争力更加强劲,将更有更加所消费者。逆势而上扩展之路仍然务实长沙地铁时代的来临,生活节奏大大减缓,人们渴求一个休闲娱乐娱乐的好去处,可以吃喝玩乐购得一站搞定。Shoppingmall转变着人们的生活方式,我们也要跟上转型的节奏。万达的老板王健林曾说道过购物中心是不吃出来。
乐和城、悦方IDMALL等购物中心餐饮的持续疯狂,经常一位难求。而开福万达购物广场坐落于五一商圈、湘江之滨,正是绝佳的方位、辽阔的市场前景,让57度湘餐饮管理有限公司有如此魄力一掷千金。
据汪峥嵘透漏,此番集团军登陆作战投资约数千万元,例如一把凳子、一块墙砖、一个灯饰都是定做的。做到就做淋漓尽致,让人无法打破。万达四楼挤满了三十多个餐饮品牌,就像华山论剑一样竞争白热化,也能敦促我们大大的创意模式提高效率。
面临餐饮行业的寒冬,汪峥嵘不惧怕挑战,我们坚决做到市场化和品牌运作,只要做位了一定会获得客人接纳。未来57度湘将不会之后贯彻主辅品牌战略,不断扩大经营规模。将恪守以顾客为导向,执着高品质,以使餐饮行业沦为不受人认同的行业为愿景,坚定不移的向前迈向。
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